Партнёрский материал: Городская обжарочная
Кофейная карта Среднегорска: девять окошек на двух берегах
Спецпроект журнала и городской обжарочной: девять кофейных точек Среднегорска, где зерно обжарено в городе. Где сидеть, где брать с собой и у кого лучший фильтр.
Этот материал сделан вместе с городской обжарочной, которая поставляет зерно во все девять точек ниже. Выбирали мы, обжарочная только подтвердила, что зерно действительно её. Деньги за попадание в список никто не платил, за материал заплатил партнёр.
Нижний берег
Окошко у кольца. Самая маленькая точка города: окно в стене, две табуретки и очередь из вагоновожатых. Капучино плотный, фильтра нет. Работает с шести утра.
Кофейня в депо. Открылась в бывшей диспетчерской, столы из старых скамеек трамвая. Единственное место в нижнем городе с нормальным фильтром. Тихо до полудня, после обеда приходят с ноутбуками.
Угловая на Мастеров. Кофе средний, зато пирожки от соседней пекарни и большие окна на улицу. Хорошо сидеть и смотреть, как ремонтируют зонты напротив.
Верхний берег
Двор у смотровой. Окошко во дворе через дорогу от площадки, две табуретки и единственный на верхнем берегу капучино. Ветрено, зато вид.
Читальня. Кофе в библиотеке продают с кофейной тележки у входа, с собой в закрытом стакане можно в малый зал. Вечером это единственный открытый кофе на весь верхний берег.
Терраса над лестницей. Летняя точка, работает до первых заморозков. Фильтр из колбы, печенье с солью, скамейки с пледами.
Как обжарочная работает с точками
Партнёр просил рассказать и об этом, и нам показалось честным объяснить. Обжарочная не продаёт кофе в розницу и не открывает своих кофеен: только зерно для точек в городе, обжарка раз в неделю, поставка по вторникам. Каждая точка выбирает один сорт из трёх, и поэтому в кофейне депо и в окошке у кольца кофе разный, хотя зерно от одного человека.
Нам это важно, потому что городской кофе получается не одинаковым, как у сетей, а разным в каждом окошке. Ради этого мы и согласились делать карту.
Что в итоге
Лучший фильтр у кофейни в депо, лучший капучино у окошка у кольца, лучший вид у двора у смотровой. Остальные три точки мы оставим для следующей карты: обжарочная обещает к зиме ещё две, а у нас заканчивается место на странице.
Полный список с часами работы в карточке партнёра внизу страницы. Все девять точек отмечены на бумажной карте, которую раздают в депо по субботам.
